Nuestras instalaciones se encuentran en Calbuco, región de Los Lagos. Teléfono +56 9 96349798 / Email: ventas@mejillonaustral.cl
¿Qué hacemos?
Nos especializamos en la siembra, engorde, cosecha y comercialización de mejillones a pequeña y mediana escala, produciendo anualmente cerca de 8 mil toneladas de la especie. Además, hemos sumado a nuestra oferta otros productos del mar, como el loco, el salmón y el pulpo.
¿Quiénes Somos?
Somos productores con más de 20 años de experiencia, todos poseedores de concesiones de acuicultura y certificaciones de aguas otorgadas por el Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura. Aseguramos Trazabilidad e inocuidad Alimentaria
¿Por qué Cooperativa?
Creemos en el poder de la asociatividad: otorga valor agregado a nuestro trabajo y nos permite competir de igual a igual con la gran industria, ya sea en volumen o comercialización. Nuestra apuesta es la integración vertical, por lo que cada socio y socia es un eslabón imprescindible en nuestra cadena productiva.
DE NUESTO MAR A TU MESA
Nuestro producto principal es el Chorito IQF en distintos formatos:
Chorito IQF
Bolsa desde 500 Gr. hasta 10 Kg.
CALIBRES
500 UP /100-200
201-300
301-500
Jugozón
Bolsa desde 500 Gr. hasta 10 Kg.
Media Concha
Bolsa desde 500 Gr. hasta 10 Kg.
A Granel
Según lo que se requiera
Ficha Técnica de Nuestro Producto
| ESPECIFICACIONES | Carne de mejillón, natural, cocido, congelado IQF. |
| ESPECIE | Mytilus Chilensis |
| GLASEO | 8% |
| ORIGEN | Chile |
| CALIBRES | 500 UP /100-200 201-300 301-500 |
| ALERGENOS | Carne de chorito |
| PRODUCTO ROTO | 4% |
| PRESENCIA VISO | 3% |
| PRESENCIA CONCHILLA | 2% |
| FAUNA ACOMPAÑANTE | 3% |
Consumo y almacenamiento
| FORMA DE CONSUMO | Producto cocido listo para ser consumido. |
| DURACION DE PRODUCTO | 24 meses desde la fecha de elaboración. |
| CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO | Inferior a -18ºC |
Cotiza con nosotros
Contamos además con otros productos, como loco y pulpo en conserva. También salmón en filete.
Un Proyecto Apoyado Por
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Cooperativa Nuevos Medios e Industrias Creativas
Contacto
- Cooperativa Mejillón Austral
- El Rosario S/N Calbuco
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